怎么泡好枸杞酒

过度饮酒伤身,适量饮酒养生!这个道理大家都知道吧。怎么才算适量饮酒呢?适量饮酒的酒又是什么酒呢?下面我就给大家介绍一种很常见的养生酒— —枸杞酒!


工具/原料


高粱酒

宁夏枸杞

大枣

人参

冰糖


方法/步骤


1想要泡好枸杞酒,好的高粱酒是必不可少的。首先去你们当地口碑比较好的散酒批发门市,或者是一些白酒小作坊。挑选合适的高粱酒。度数越高越好。60度以上的原浆酒尤佳。买上20斤,装在一玻璃罐备用!

    

2然后就是挑选枸杞了。枸杞的种类繁多,一般来说,宁夏枸杞质量最好,最适合泡制枸杞酒。建议去药店购买,市场上的枸杞大多采用硫磺熏制,看是好看,但对健康不利。枸杞的话3斤左右就好。不要清洗,枸杞本身不会太脏,清洗会洗掉枸杞本身的药性,再说酒精具有杀毒灭菌的功效。完全不必多此一举。


3大枣也是必不可少的,加入大枣会使酒味略带酸性,有些人不喜欢,但殊不知枸杞和大枣搭在一起,是养生绝配。所以建议还是加入为妙。大枣选新疆的和田枣最好,记得要干的大枣,不干的要晒干,也不要清洗。称1斤直接泡上就好。


4人参,是枸杞酒的点睛之笔。我喝过很多枸杞酒都没有泡人参,一是因为人参价格偏贵。二是很多人不知道人参的功效。人参可以很好的将其他药物的药效发挥到极致,还能活血化瘀,益气补血。所以,要想泡出好的枸杞酒,可别吝啬那点小钱,身体要紧。去药店买个100g——200g的泡入酒中即可。


5上述逐一放好后,就可以加入冰糖了。冰糖不宜过大,不然泡很久都化不掉,喝时影响口感。本人建议,最好买大块的冰糖,回家自己捣成小块放入,比放机制冰糖口感来的好。量的话可根据你自己的喜好适量增减,一般500g左右就差不多了。太多了酒太甜,太少了酒太辣。


6一般一天喝个2两左右,即可!细水长流,笔者也是爱酒之人。奉劝各位酒友一句:今朝有酒今朝醉,这是万万要不得滴。现在生活这么好,我们唯有保持一个好的身体,才能喝更多的酒,做更多想做的事。


注意事项


泡酒的容器要保证其具有密闭性。一般泡制10天左右为佳。当然,久点也没关系的。

另外,当泡制的酒喝到3分之2左右的时候,就得记得加酒加冰糖了。再喝就把酒母给喝掉了。


  梅州市金谷酒业有限公司位于广东省梅州市大埔县大麻镇韩江沿岸,四面群山环绕、清泉汨汨、山清水秀,是一家集生产、销售、研发于一体的现代化综合性酿酒企业。


  自古梅县上官塘侯畲农户,以务农酿酒为生,世代相传,至今已有200多年。传说清代乾隆庚午年间(1750年),嘉应州知州王之正,出游到现上官塘侯畲附近,远远望见对面峡谷山形非同一般,便下轿仔细察看,只见那峡谷形似两柄巨大蒲扇,两边树木苍翠,绝壁悬崖,犹如大门,迎接四方来客。王知州顺着峡谷而上,一路上鸟语花香,溪碧瀑泻,顿感心旷神怡,神清气爽。转眼间来到一处石洞,置身洞中,抬头仰望可见蓝天白云,转身眺望可见农户山间采梅酿酒,别有一番洞天。王知州心情愉悦之际,便品尝了美酒,更挥毫题下“高隐洞天”四字,字大如筐,苍劲挺拔。